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Public ・ 04.01

2025.03.31 (Mon)
🌟繁盛特濃鮭白湯 $350 這間是從台中開上來ㄉ 網路上說假日都要排隊 這次平日來沒有遇到很多人 17.30開始營業但會提早半小時開放號碼牌 今天大概17.20左右到拿到2號跟3號 拿完就可以去旁邊晃晃17.30開門再來(每日限量供應 沒拿到號碼牌就要下次再來ㄌ🥲) 機台點餐 店員會另外告知位子 點餐時要特別注意選對位子!餐點的差異是在是否繁盛及特濃 所以總共有四種 麵體分成易掛湯的細麵跟有嚼勁的粗麵 細麵的硬度依據煮的時間分成3種(粗麵我就沒有特別注意了) 我選最硬的(細麵10秒)入座後不用很久餐點就到了 這次吃了繁盛特濃鮭白湯 朋友則是點了繁盛鮭白湯 外觀上沒有差異 但湯的濃度明顯差很多!!特濃的真的很濃! 每一碗麵份量都蠻多的(我們這兩碗有豬叉燒 雞叉燒 炙燒鮭魚 鮭魚卵 蛤蜊 半顆溏心蛋 高麗菜 玉米筍)豬叉燒切的厚度不太固定 炙燒的也沒有很熟 蛋過熟但調味還不錯 海鮮的味道融合的很好 鮭魚卵是畫龍點睛的存在!但肉跟湯之間的適配度沒那麼高(湯的味道進不去肉裡面 所以很像各吃各的)麵跟湯的搭配就很棒👍每一碗麵都會配一碗飯(吃完麵可以主動跟店家要 份量也可以客製化)我覺得飯搭配特濃湯很好吃!!