日治時期的內地人拜訪了本島，從本島人的帶領下認識台灣食物及文化，食物貫穿整部作品，從食材到烹調方式，形容的非常細膩，好餓好想吃！大時代下，個體之間的平等還是有時代背景的不對等存在。不同角度對於殖民的見解也有不同的感受，絕對的同理及平等是不存在的，要對於更多時刻虛心受教。 「再也沒有比自以為是的善意更難拒絕的燙手山芋了。」 臺灣是臺灣人的臺灣，永遠都是。

以臺灣史觀書寫的簡易臺灣史。非常清楚好讀，引用的文獻資料也標示清楚，想要延伸了解完全沒有問題。 在這個島嶼上經歷的一切，從史前說明跟世界的關係，後續到底是怎麼轉移，合理還是不合理的政權，「日治」還是「日據」時期，本土文化發展的脈絡，那些傷痕及還沒交代清楚的事件，以及我們現在必須要持續記得的，民主自由的得來不易。 很多事件是課本中沒教的，但是是真實發生在腳底上土地的事，臺灣史補課的第一課，會繼續下去！