전체 공개 ・ 08.18

2026.08.17 (Mon)
思維工具書,對我而言功能在重新憶起之前看過的書籍與特定概念,活絡思考方式,不見得需要對內容全盤接受。 偶爾需要重新敲打一下那樣,舉例的故事算有趣。 每次看這類書籍提及外人視角、創新、觸類旁通,就會忍不住想起近年常被提及的「專業霸權」,兩者間的也能有選項C嗎? 比如,傳統的咖啡豆處理法有日曬、蜜處理、水洗、半水洗,主要是釋放豆子本身產地風味。近幾年流行的厭氧、水果發酵、酒桶處理法等等則是已不滿足原先的風味,有控制的去改變豆子的質地,是新創、是觸類旁通,但我就是覺得那就不是原產地的風土的味道。 當然也必須承認新興的處理法為產業帶來新活力,又覺得好像堅守己見的專業人士(是之前認識的人,我不專業)很食古不化。 之前跟學姐討論個案工作的SWOT分析還有需求理論被應用到其他新興產業,看似一樣但又微妙的做了不同的解讀,看了覺得心情很複雜,但又很怕被說是「專業霸權」自以為是。 拓展思維、發現新藍海固然很重要,可是如何界定「專業」與「適當性」是這之後的問題。 ——KOBO 電子書