Наступает осень, и я готовлю себе суп-пюре. Вообще я не любитель супов, кроме этого вида. Наверное, это из-за моей нелюбви к овощам и их консистенции, так что единственный вариант– сделать так, чтобы вообще нельзя было понять, из чего суп. Есть куча рецептов, но я редко следую какому-то одному. Обычно добавляю всё, что есть в холодильнике из овощей (чаще всего в ход идут картошка, морковь, болгарский перец, кабачок и лук), а дальше сыр для смягчения вкуса и какие-нибудь приправы. Остальное дело техники: сварить, сбить блендером– и вуаля, суп готов. Для разнообразия можно добавить тосты, сухарики, фрикадельки или кусочки курицы. Да вообще что угодно: я пару раз добавляла бекон– было вкусно.