在大手町駅吃的餐廳，走的應該是創意料理的路線但是食物的創意比美味高分 雖然美味度是因人而異，但我點了四道料理，每一道都沒有味覺的層次。又或是呈現的方式令人詫異，例如明太子馬鈴薯，我預期是塊狀的馬鈴薯，想像咬開是鬆鬆軟軟的，但送來的是裹著明太子醬的薯條。 就是有種除了少了什麼，還是少了什麼的感覺。但是生意不錯，我後來在回家路上覺得可能是文化口味上的接受度不同，偶爾試試看不同類型的料理感覺也能拓展自己的想法