Рецепт (на 2 порции): · Творог 250 гр · 1 яйцо · Сыр по вкусу (сыра много не бывает) · Мука 3-5 ст.л. · Соль, приправы по вкусу · Зелень по желанию 1. В ёмкости (кастрюле, салатнике) замешать творог, яйцо и натёртый сыр. 2. Добавить соль и любые приправы (у меня это розмарин и молотый чёрный перец). 3. Постепенно по ложке добавлять муку, перемешивать вилкой. В итоге нужно добиться консистенции плотного теста, чтобы при жарке и переворачивании хачапур не расчленился :) 4. В большую сковороду налить оливкового или подсолнечного масла, включить плиту на самый маленький огонь/мощность. Выложить ком хачапурного теста и постепенно разминать его вилкой (толщина хачапура должна быть ≈ 7-10 мм). 5. Врубить средний огонь/мощность и жарить без крышки ≈ 3-4 минуты до золотистой корочки. 6. Перевернуть хачапур другой стороной и тоже зажарить до корочки) 7. По желанию украсить зеленухой. Приятного аппетита 😌