ini buku kedua seri pangan nusantara yang kubaca. jujur aja bacanya terburu-buru karena ada tenggat waktu pinjam buku jadi mungkin impresiku ke buku ini beserta pemahamanku nggak semaksimal itu. sebagai penikmat sukun goreng, buku ini menarik banget buatku 🙂‍↕️. makin ke sini pohonnya makin jarang ditemui, padahal seperti yang dijelaskan di buku ini, sukun tuh bisa diolah jadi beraneka ragam makanan. terus juga seperti sagu, dia ini indeks glikemik-nya lebih rendah dibandingkan beras. buku ini juga ngebahas pergeseran pangan yang dulunya diverse jadi seragam, yaitu beras dan tepung gandum. di sini penulis juga menyinggung soal gastrokolonialisme. pokoknya lengkap dan insightful sih, mulai dari asal mula pohon sukun, olahan sukun sampai pergeseran sukun sebagai bahan pangan. cuma aku ngerasanya kurang semantep buku sagu papua untuk dunia, sih. mungkin karena sebetulnya ada poin yang sama, jadi ketika aku baca buku ini udah punya prior basic knowledge-nya. tapi tetep aja ini jadi bacaan yang penting untuk dibaca karena ngebuka mata banget bahwa sebetulnya sumber pangan pokok tuh bukan cuma beras aja. ada yang lebih baik kandungan gizinya, jauh lebih tahan perubahan iklim, dan berbagai kelebihan lainnya.