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전체 공개 ・ 07.15

2025.07.14 (Mon)
在「夏至」之後,「樂園」也出冷麵版啦!相較於「夏至」,「樂園」的麵條更細,聽老闆說,湯頭過篩的次數也較多。 其實我吃不懂樂園的熱麵版本,相較於夏至的柑橘和芒果,鳳梨熱拉麵的口味表現上層次較不明顯,整體口味較單一。 在冷麵版本中,口味單一的缺陷依然存在,但是玉米的奶順口感卻因為冷麵更加突出,即使口味單一,簡單又順口的湯頭和更細的麵體搭配起來,讓我吃麵的速度快到不可思議,快到幾乎沒有辦法品嚐口味層次和思考好吃的來源是什麼。 鳳梨好甜,甚至有點太甜了,台灣水果發展到令人畏懼的程度,甜到我要麵夾鳳梨來緩解衝擊性的甜味。 我很喜歡樂園冷麵版,更勝於夏至冷麵版。因為樂園冷麵而重新認識了樂園,好像開始能理解樂園熱麵的粉絲們吃到了哪些令人喜愛的滋味。 我喜歡這種因為開拓眼界而重新認識作品的感受。