泰式椰子水雞湯鹽味冷麵 本來沒想去吃，因為我不喜歡椰子水味，伴侶聽到這名字組合也不喜，但在朋大力推薦下，衝一發，好吃耶！ 先說湯。 第一口湯，一入口是鹽味雞湯，但中段有股很溫柔的感覺包覆舌頭，讓後段的淡甜味緩緩搭上。這跟樂園的甜味猛爆快樂衝擊完全不一樣，超溫柔，像是有被子裹著我的舒服甜夢一樣。吃到一半，湯裡的檸檬片味道已逐漸釋放，幾乎吃不出來的檸檬味把南洋香料味勾勒出來，讓整碗湯的味道巧妙轉換，太喜歡了。 麵條第一口，還有點硬不易斷，在第三口左右就變成舒適易斷的口感。最精彩的是配上湯面上的洋蔥，洋蔥不知醃過什麼，可能是椰子水，微甜微脆配上麵體跟湯頭，突出但又搭配得宜。 炙燒雞肉上的羅望子醬酸甜，乍吃我以為是梅醬，就像是洋蔥一樣，也很搭配這碗湯。最後碗底的椰子肉像是驚喜甜點一樣，在最合適的時候出現。 若要說缺點，我認為是整碗湯頭偏油（但不影響整體），蘆筍其中一條口感稍微軟爛，可以更脆口，不然我會給這碗比夏至冷麵版更高的評價，畢竟我討厭的椰子水竟然可以只展現優點，而毫無缺點，實在是太厲害了！