후쿠오카의 명물 중 하나라는 우엉튀김이 들어간 우동. 우엉튀김이 무슨 맛이 있어? 하는 의문을 가지고 먹어본 순간, 오묘하고 말로 표현할 수 없는 뜻밖의 맛을 느낄 수 있었다. 우엉튀김 말고도 고기도 들어가고 양도 푸짐해서 배부르게 한 끼 채울 수 있었던 곳.