nada complicado, con sabores simples pero muy agradables. es una mezcla de camote rallado (hervido con clavo de olor y varas de canela), jarabe simple con agua y azúcar. y ya reducido el jarabe, se le agrega nuez picada en trozos medianos. es delicioso, definitivamente una opción no tan complicada que satisface el antojo por algo dulce.

Me emocionaba mucho hacerlas porque salen en el libro de "Como Agua para Chocolate", pero lo único rico es el jarabe que se le pone, porque todo lo demás es huevo. El relleno es de claras de huevo y huevos enteros, y luego está capeado, entonces más sabor a huevo. En general, no vale la pena lo laborioso que es de hacer solo para que sepa a huevo cocido con jarabe.